Heinde & Verre Pure Wild Papua 71% šokolaad

Suuruselt maailma teisest vihmametsast Lääne-Paapuas on pärit siinse šokolaadi kakao - otse metsikust ja puutumata loodusest! Üllatusi täis maitsete spekter viib su justkui veidike lähemale selle uskumatu paiga floorale ja faunale. Müstilises ja keerukas maitsebuketis leidub jasmiinile, oliivile, pähklile ja passionile omaseid noote. 

Kakao on korjanud Ebier Suth Cokrani farmerid Ransiki küla lähistelt Lääne-Paapuas, Indoneesias. Kakaooad on röstitud kahel eri viisil, mis rõhutavad kakaos erinevaid omadusi. Hollandi naturaalne suhkrupeedist valmistatud suhkur toob esile kakao puuviljased maitsed, lisamata seejuures midagi ülearust. 

Ebier Suth Cokrani farmerite kooperatiiv loodi 2017. a ning see pakub tööd 200 kohalikule. Farmerid töötavad 200 ha suurusel jätkusuutlikul metsa- ja põllumajanduse ühisalal. Kakaooad selle šokolaadi tarbeks on forastero ja trinitario sordi hübriid, mis on kohandatud sealse piirkonna metsikule džunglile. Pärast korjet fermenteeritakse ube 6 päeva ning seejärel kuivatatakse päikese käes 5-7 päeva. 

Heinde & Verre tähendab tõlkes lähedal ja kaugel. See nimi on pühendatud Hollandi traditsioonilisele toidukultuurile, mis kätkeb eneses kohaliku ja välismaiste kõrgvaliteetse tooraine oskuslikku ühendamist. Heinde & Verre valmistab šokolaadi aeglastel ja algupärastel meetoditel (kakaoubade kivijahvatus, šokolaadimassi laagerdamine), et parimal moel esile tuua kakao potentsiaal ja rikkalik maitse. Lisaks põhineb kogu nende tootmine 100% kohalikul tuuleenergial.
Heinde &Verre šokolaadivalik Chados toob võrratud kauged maitsed meile lähemale!

Koostisosad: 71% kakao ja kakaovõi, suhkur. Vegan.

Valmistatud Hollandis. Maaletooja Chado Tee OÜ, Uus 11, Tallinn. Parim enne: vt pakendilt. Säilitada kuivas ja jahedas. Netokogus 70g.

Toitumisalane teave 100 g kohta: energiasisaldus - 572 kcal (29%*) /2404 kJ (29%*); rasvad - 43 g (63%*), millest küllastunud rasvhappeid 26 g (140%*); süsivesikud - 32 g (13%*), millest suhkruid 29 g (29%*); valgud - 7 g (18%*); sool - 0 g
*% päevasest võrdluskogusest täiskasvanule (8400 kJ/2000 kcal)